Griechische Kartoffel-Bowl
Griechische Ofenkartoffeln, Feta, Oliven und Tomaten mit Tzatziki-Dressing
groceryZutaten
Tzatziki-Dressing
Frisch, cremig und knoblauchig – ideal für griechische Bowls, Falafel, Grillgemüse und Wraps.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, -abrieb, Oregano und Salz mischen. 30–35 Minuten rösten bis sie goldbraun und innen weich sind.
Gurke und Tomaten schneiden. Rote Zwiebel in dünne Ringe. Oliven abtropfen. Petersilie hacken. Walnüsse grob hacken.
Rucola auf zwei Schüsseln verteilen. Kartoffeln, Feta, Gurke, Tomaten, Zwiebeln und Oliven anrichten.
Petersilie und Walnüsse darüber streuen. Optional Kapern ergänzen.
Tzatziki-Dressing großzügig darüber geben.
Variationen
- •Mit Hähnchen: Gegrilltes Hähnchen für mehr Protein.
- •Vegan: Feta durch veganen Feta ersetzen.
- •Mit Lammfleisch: Lammhack als Proteinquelle für eine deftigere Variante.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Lammfleisch gewürzt
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika — orientalisch gewürzt und scharf angebraten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
