Herbstliche Apfel-Linsen-Bowl
Herzhafte Linsen, knackiger Apfel und Rucola mit Honig-Senf-Dressing
groceryZutaten
Honig-Senf-Dressing
Süß-säuerlich und würzig – ideal für Blattsalat, Hähnchen, Kartoffeln und Ofengemüse.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Linsen 20–25 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen und abkühlen.
Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Sellerie und Zwiebel schneiden. Walnüsse hacken.
Linsen und Rucola auf zwei Schüsseln. Äpfel, Sellerie und Zwiebel anrichten.
Ziegenfrischkäse in Stücken darüber geben. Walnüsse und Petersilie darüber.
Honig-Senf-Dressing darüber geben. Optional Cranberries ergänzen.
Variationen
- •Vegan: Ziegenkäse weglassen, mehr Walnüsse.
- •Mit Feta: Feta statt Ziegenkäse.
- •Mit Birne: Birne statt Apfel.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
Kichererbsen geröstet
200 °C, 25 Minuten — knusprig wie Croutons, aber proteinreich
