Vegane Caesar-Tofu-Bowl
Knuspriger Tofu, Römersalat und Avocado mit veganem Caesar-Dressing
groceryZutaten
Veganes Caesar Dressing
Cremig, würzig und umami – ideal für Romanasalat, Tofu-Bowls, Kichererbsen und herzhafte Salate.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Tofu trocken tupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Mit Sojasauce, Knoblauchpulver und etwas Salz würzen und 5 Minuten marinieren.
Kichererbsen abspülen, trocken tupfen und mit Knoblauchpulver und Salz würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl bei hoher Hitze 5-6 Minuten rösten bis sie knusprig sind.
Tofu in derselben Pfanne bei hoher Hitze rundum 4-5 Minuten goldbraun braten.
Römersalat waschen und in Stücke reißen. Gurke in Scheiben, Avocado halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren.
Salat auf zwei Schüsseln verteilen, mit Zitronensaft beträufeln. Tofu, Kichererbsen, Gurke, Avocado und Tomaten darauf anrichten.
Veganes Caesar-Dressing großzügig darüber geben. Optional Croutons ergänzen.
Variationen
- •Mit Quinoa: 100 g Quinoa als zusätzliche Basis unter dem Salat für mehr Sättigung.
- •Glutenfrei: Croutons weglassen, stattdessen mehr geröstete Kichererbsen als Crunch.
- •Nussfrei: Veganes Caesar-Dressing durch Tahini-Kräuter-Dressing ersetzen.
- •High Protein: Tofu und Kichererbsen erhöhen.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
Kichererbsen geröstet
200 °C, 25 Minuten — knusprig wie Croutons, aber proteinreich
