Würzige Tofu-Reis-Bowl
Scharfer Sriracha-Tofu, Sushi-Reis und Avocado mit Sriracha-Sesam-Dressing
groceryZutaten
Sriracha-Mayo-Dressing
Cremig, scharf und würzig – ideal für Burger Bowls, Kartoffeln, Reis, Tofu, Sushi-Bowls und Wraps.
Rezept anschauenarrow_forwardmenu_bookZubereitung
Sushi-Reis kochen und mit Reisessig würzen. Abkühlen.
Tofu trocken tupfen, würfeln und mit Speisestärke bestäuben. Mit Sojasauce, Sriracha und Sesamöl 15 Minuten marinieren.
Tofu in einer heißen Pfanne mit Öl 5–6 Minuten knusprig braten.
Avocado und Gurke schneiden. Edamame auftauen.
Sushi-Reis auf zwei Schüsseln. Tofu, Avocado, Gurke und Edamame anrichten. Frühlingszwiebeln, Sesam und Nori darüber.
Sriracha-Mayo-Dressing darüber. Optional extra Sriracha und Ingwer.
Variationen
- •Vegane Mayo: Sriracha-Mayo-Dressing durch vegane Variante mit Cashew-Mayo ersetzen.
- •Extra knusprig: Tofu im Ofen statt in der Pfanne backen.
- •Mit Mango: Mango als süßen Kontrast zur Schärfe.
add_circleExtras
Alle Extrasarrow_forwardPassende Proteine und Toppings für diese Bowl — mit konkreten Mengen und Garzeiten.
Hähnchen asiatisch mariniert
Soja, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch — 15 Minuten Marinade, dann anbraten
Hähnchen aus dem Ofen
Ganzes Filet, 200 °C, 18 Minuten — ideal für Meal Prep
Lachs in der Pfanne
Haut knusprig, Kern noch leicht glasig — fertig in 8 Minuten
Tofu knusprig
Stärke-Trick, sehr heiße Pfanne — außen knusprig wie Croutons, innen weich
