Cremig

Burger-Sauce-Dressing

Name: Burger-Sauce-Dressing
Prep time: 5 min
Ingredients: 100 g Joghurt; 2 EL Mayo; 1 EL fein gehackte Gewürzgurken; 1–2 EL Gurkenwasser; 1 TL Senf; 1 TL Tomatenmark oder Ketchup; 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1/4 TL Knoblauchpulver; 1/4 TL Zwiebelpulver; Salz; Pfeffer; Optional: 1/2 TL Ahornsirup; Optional: 1 kleine Prise geräuchertes Paprikapulver

Cremig, würzig und leicht süß-säuerlich – ideal für Burger Bowls, Kartoffeln, Wraps und Salate.

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Zubereitung5 Min

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Kalorienca. 48 kcal/ 2 EL (ca. 30 g)

cremigherzhaftsüß-säuerlichpickledburger stylevegetarischglutenfrei möglichvegan mit veganer Mayo und Pflanzenjoghurt

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groceryZutaten

menu_bookZubereitung

Joghurt, Mayo, Senf, Tomatenmark oder Ketchup und Gurkenwasser glatt rühren.

Gewürzgurken sehr fein hacken und unterheben.

Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer einrühren.

Mit Gurkenwasser oder Wasser cremig-fließend einstellen.

Mindestens 10 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken.

Variationen

•Rauchiger: Geräuchertes Paprikapulver macht das Dressing herzhafter.
•Leichter: Mehr Joghurt und weniger Mayo machen die Sauce frischer.
•Tomatiger: Mehr Tomatenmark oder Ketchup macht das Dressing runder und klassischer.
•Gurkiger: Mehr Gewürzgurke und Gurkenwasser betonen die süß-saure Burger-Note.
•Vegan: Mit veganer Mayo und pflanzlichem Joghurt wird das Dressing vegan.
•Als Dip: Weniger Flüssigkeit macht die Sauce dicker und dip-artig.