Asiatisch
Chili-Limetten-Dressing
Scharf, säuerlich, frisch — das Asia-Dressing für Glasnudeln, Bowls und Salate
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 18 kcal/ 2 EL
frischwürzigscharfleichtvegan möglichvegetarischmilchfreieifreiglutenfrei möglich
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1 Person
ca. 18 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Limetten auspressen. Chili fein hacken, Knoblauch reiben.
2
Limettensaft, Fischsauce (oder Sojasauce), Ahornsirup, Chili und Knoblauch in ein Schraubglas geben.
3
Wasser hinzufügen — das macht das Dressing flüssiger ohne es zu verwässern.
4
Kräftig schütteln. Abschmecken: mehr Limette für Säure, mehr Ahornsirup wenn zu scharf.
Variationen
- •Vegan: Fischsauce durch Sojasauce oder Tamari ersetzen.
- •Milder: Chili reduzieren, mehr Ahornsirup.
- •Mit Koriander: 1 EL frisch gehackter Koriander direkt ins Dressing.
- •Mit Ingwer: ½ TL frisch geriebener Ingwer für mehr Tiefe.
