Vinaigrette
Honig-Senf-Dressing
Süß-säuerlich und würzig – ideal für Blattsalat, Hähnchen, Kartoffeln und Ofengemüse.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 112 kcal/ 2 EL (ca. 21 g)
süß-säuerlichherzhaftmildwürzigmustardyvegetarischglutenfreimilchfreilaktosefrei
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1 Person
ca. 112 kcalprint
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1
Senf, Honig, Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel oder ein Schraubglas geben.
2
Alles glatt verrühren, bis sich Honig und Senf gut verbunden haben.
3
Öl langsam einrühren oder das Glas verschließen und kräftig schütteln.
4
Abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser gießfähiger machen.
Variationen
- •Milder: Für eine weichere Version weniger Senf und etwas mehr Öl verwenden.
- •Frischer: Zitronensaft statt Essig macht das Dressing heller und frischer.
- •Würziger: Mehr Senf oder eine kleine Prise Knoblauch machen das Dressing kräftiger.
- •Vegan: Für eine vegane Variante wird Honig durch Ahornsirup ersetzt.
