classic creamy
Kartoffelsalat-Dressing mit Mayo
Cremig, mild und würzig – ideal für Kartoffelsalat, Ei, Gurke, Erbsen, Grillbeilagen und Familienklassiker.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 93 kcal/ 2 EL (ca. 30 g)
cremigmildherzhaftwürzigclassicvegetarischglutenfrei möglichvegan mit veganer Mayo und Pflanzenjoghurt
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1 Person
ca. 93 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Mayo, optional Joghurt oder Schmand, Gurkenwasser, Senf und Essig in einer Schüssel glatt rühren.
2
Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zucker oder Ahornsirup abschmecken.
3
Gewürzgurke sehr fein würfeln und unterrühren.
4
Optional Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie oder Dill ergänzen.
5
Mit gekochten, abgekühlten Kartoffelscheiben vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Variationen
- •Leichter: Joghurt oder Skyr reduzieren den Mayo-Anteil und machen das Dressing frischer.
- •Klassisch mit Ei: Gekochtes Ei macht den Kartoffelsalat klassischer und sättigender.
- •Gurkiger: Mehr Gurkenwasser und Gewürzgurke machen das Dressing frischer und säuerlicher.
- •Kräuteriger: Schnittlauch, Petersilie oder Dill machen das Dressing frischer.
- •Milder: Weniger Senf und mehr Joghurt machen das Dressing sanfter.
- •Vegan: Vegane Mayo und pflanzlicher Joghurt machen das Dressing vegan.
- •Als Bowl-Dressing: Dünner angerührt passt das Dressing besser über Kartoffel-Bowls.
