Asiatisch
Sesam-Ingwer-Dressing
Frisch, würzig und umami – ideal für Reis-Bowls, Tofu, Gurke, Edamame, Soba-Nudeln und asiatische Gemüsebowls.
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Zubereitung5 Min
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Kalorienca. 54 kcal/ 2 EL (ca. 25 g)
frischherzhaftumaminussigwürzigmildly spicedveganvegetarischmilchfreilaktosefreieifreiglutenfrei möglich
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1 Person
ca. 54 kcalprint
menu_bookZubereitung
1
Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, neutrales Öl und Ahornsirup in ein Schraubglas geben.
2
Ingwer fein reiben und dazugeben. Optional Knoblauch ergänzen.
3
Limettensaft und Sesam hinzufügen.
4
Glas verschließen und kräftig schütteln, bis sich alles gut verbunden hat.
5
Abschmecken und bei Bedarf mit etwas Wasser milder oder flüssiger machen.
Variationen
- •Milder: Weniger Sojasauce und etwas Wasser machen das Dressing weicher.
- •Frischer: Mehr Limette macht das Dressing heller und zitrusartiger.
- •Schärfer: Chiliöl, Sriracha oder Chiliflocken geben mehr Schärfe.
- •Cremiger: Tahini oder Erdnussmus machen das Dressing runder und sämiger.
- •Glutenfrei: Für eine glutenfreie Variante Tamari statt Sojasauce verwenden.
