Asiatisch
Garnelen asiatisch
Chili, Limette, Knoblauch, Sesamöl — scharf, frisch, fertig in 5 Minuten
schedule
Zubereitung10 Min
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Schwierigkeiteinfach
group
Portionen2 Personen
scharffrischwürzigumamimilchfreieifreiglutenfrei möglich
Garnelen in einer asiatischen Würzung aus Chili, Limette, Knoblauch und Sesamöl. Passt zu Glasnudeln, Reisnudeln, Sushi-Reis und allen Asia-Bowls — und ist trotzdem in 5 Minuten erledigt.
Enthält: Schalentiere, Sesam, Soja (möglich)
groceryZutaten
2 Personen
ca. 155 kcal
soup_kitchen
restaurant_menuPasst zu diesen Bowls
menu_bookZubereitung
1
Garnelen trocken tupfen, salzen. Knoblauch und Chili vorbereiten.
2
Neutrales Öl und Sesamöl in der Pfanne auf hohe Hitze bringen. Knoblauch und Chili 30 Sekunden anbraten.
3
Garnelen einlegen, 1,5 Minuten ohne Rühren braten. Sojasauce hinzugeben, wenden.
4
Weitere 1–1,5 Minuten braten bis alle Garnelen rosa sind. Limettensaft darüber, kurz schwenken.
5
Sofort servieren — oder kurz abkühlen lassen wenn als Topping auf eine warme Bowl.
tips_and_updatesTipps
- •Fischsauce statt Sojasauce gibt eine authentischere vietnamesische Note.
- •Frischer Koriander als Topping passt sehr gut — am Ende über die fertigen Garnelen.
Variationen
- •Süßer: 1 TL Ahornsirup in die Würzung — balanciert Chili und Säure, macht die Garnelen leicht karamellisiert.
- •Mit Ingwer: ½ TL frisch geriebener Ingwer zusammen mit dem Knoblauch anbraten — mehr Tiefe.